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冬枣苗在休眠期的管理

　　冬枣苗在休眠期的管理是冬枣园全年管理的重要环节。管理要点为：

　　一、冬剪一般在冬枣苗萌芽前天完成。主要目的是营造合理的树体结构，缓和了树体内营养分配之间的矛盾，调节了营***长与生殖生长的关系，促进坐果未结果或刚结果的幼树，应该按照预期的树形逐年修剪。正在结果的大树，主要是通过缓放、疏除、短截、缩剪等手段去维持或完善原来的树形，去做到树体骨干枝分布均匀、层次明显（即上下不重叠，左右不交叉）、通风透光就可以了。时间：棚内枣花开到40％时，看天气情况进行，阴雨天可适当推后几天进行。

　　二、防治虫害 冬枣苗修剪后要及时防治虫害。结果大树要刮除老树皮。刮皮前，地下铺一块塑料布，刮完后带出枣园集中烧毁。对有干枯病的骨干枝，要用消过毒的快刀刮除病疤，并用杀菌剂涂抹。修剪后全树喷1次波美度石硫合剂。

　　三、水肥管理 冬枣苗需要大量的有机和无机营养，全年施足肥料是保证丰收的基础。针对该树种营***长发育特别旺盛的特点，为控制花前枣树旺长，除了特别贫瘠的枣园春季需要施肥外，大部分枣园尽量不施或少施苏效化肥。

什么样的大荔冬枣比较好吃？

色泽上表面泛黄，有点红，泛白说明没有熟透，过于红有可能是熟透了或者太阳晒伤。

口感甜中稍带点酸，水份充足，无干涩感，吃完只剩下一个枣核，无残渣，咬着很脆，糖分充足。

保存冬枣蕞好的保存方式为冷藏，时间为10-15天，放入冷藏后时间久会全部变红，味道稍微会缺少点水份。所以要吃的话，尽量吃现成的。

1，表面***，带点红而非全红

2，8-12g的枣子，中等大小，表皮发亮

3，不是越大的越好吃，太大的糖分不足，太小的果酸味稍浓。