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莴笋的生长周期

莴笋整个生育过程包括种子发芽期、幼苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结实期。莴笋的生长周期大概为80-100天，它可以分为以下几个周期：

（1）发芽期：播种至真叶显露，需8-10天。

（2）幼苗期：真叶显露至第1叶序5或8枚叶片一部展开。***需17-27天；育苗需30多天

（3）莲座期：“团棵”至第三叶序全部展开，心叶与外叶齐平，需20-30天

（4）肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶面积迅速扩大，需30天左右。豌豆夹，播种30天后可采摘豆尖。

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足***C的需要。

莴笋的形态特征

一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶***，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面***。

今年山东省临沂莴苣种植面积大，长势喜人，莴苣不喜欢高温，从种植到现在气温一直保持在18-25度左右，是适合莴苣生长的气温，这样的温度不会抽薹，不会空心。不过今年面积太大，周边几百里地都在种植莴苣，因为这几年莴苣的价格一直很好，相比别的常规蔬菜稳产，销售不成问题。深冬翻33——40厘米，使土壤风化，早春结合整地每亩施入腐熟的有机肥2500——3000公斤，或有机无机复混肥300——400公斤，45%三元复合肥﹝15-15-15﹞60——80公斤，并补施钙、硼、锌等微肥。

所以莴苣种植面积在无限放大，农民期待着好收成，同是也期待着好价格，但蔬菜价格不是那一个人，那一个地方能影响的，主要还是取决与供求关系。