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枣苗幼树管理：

定植后在30―40厘米处定干，一般的每株留2个主枝，当新梢长到30厘米的时候摘心，促发二次梢增加营养的面积。在蔬菜种植上，利用保护地栽培技术进行反季节生产，实现蔬菜淡季供应或周年供应，并在多种蔬菜上取得了成功。南方枣苗对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度比较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接的定植二年生苗。

　枣苗拉枝蕞好在秋季进行,但因枝龄的不同而各异。一般1～2年生枝及未结果的多年生枝在秋季(8月中旬-9月中旬)拉枝较好。枣苗花期长、花量大，消耗非常大，加之此期花芽的分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争的十分激烈。因这一时期秋梢生长高峰已过,枝条已长够一定的长度,并且树体的加粗生长快,角度容易固定,拉枝去造成的伤口易愈合。枣苗告诉你结果的多年生枝不宜在秋季拉枝,蕞好的在春季开花后到5月中旬进行,避免背上冒条,撞落果实,同时的枝干受伤***也快。

常食用鲜枣的人很少患胆洁石，这是因为鲜枣中有丰富的***C，使体内多余的胆固醇去转变为胆汁酸，胆固醇少了，***形成的概率也就是随之减少；鲜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质的疏松产品血有重要作用，中老年人更年期经常的会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易去发生品血，大枣对他们是会有十分理想的食疗作用，其的效果通常是***不能比拟的。短枝型树由于仍能采用乔化砧来进行繁殖和密植、从而适应不良的气候环境和土壤的条件，所以在我国的南方近年来发展极快。

冬枣栽培：

挖好50cx*50cm的土坑，土坑底部放好3-4cm虚土层；蕞好在栽植前几天挖好，氧化和凉晒几天为宜。（不需要过大或过深，以比树根稍大为主，栽植过深枣树反而不旺）将挖好的冬枣树苗放在坑内埋好土，根上土层以5-8cm为宜；埋好土后，用脚将土层踩实。大棚冬枣膨果技术：冬枣的果实膨大分为三个阶段，一是幼果膨大期(豆粒一花生米大小)，二是硬核期，三是成熟前一月。

浇足水，等水完全渗下以后，秋栽时：凉晒半天或更长时间，或第二天也可，然后将树坑填平，稍微踩实，不要用太大力；春栽时，就不用填平，等8-10天第1次浇水干了时，再浇足水，一直等到枣树发芽，长势很好为止。

关于枣树的移栽施肥: 在枣树第1次移栽时，不用施肥，因为肥料浓度高会影响新移栽枣树树根的生长。等枣树确定长活，发芽一段时间后，再施肥。施肥时离树干为圆心，半经30CM以外施肥，肥量以半把为宜，用土埋好，5--7处就可以。不易量过大。